Berapa Suhu yang Tepat untuk Panggang Kue Kering? Ini Kata Peneliti
Jakarta, Golden Samoyed Indonesia — Sedang uji coba membuat kue kering , tetapi hasilnya selalu gagal? Jangan khawatir, sejumlah peneliti sudah punya jawaban berapa suhu yang tepat untuk memanggang kue kering di oven . Para ilmuwan pangan dari Universitas Guelph di Ontario, Kanada, sudah mengembangkan model matematika untuk mengetahui perubahan kue kering ketika dalam proses pemanggangan. […]